Baba ganoush recept
 
Werk
Koken
Totaal
 
Maak snel dit baba ganoush recept zodat je een dagdagelijkse aubergineplant zal omtoveren in de lekkerste dipsaus vanuit het Middellandse Zee gebied.
Geschreven door:
Soort recept: Dip
Cuisine: Paleo, Vegetarisch, Glutenvrij
Voor hoeveel personen: 4
Ingrediƫnten
  • gestoofd auberginevlees (1 stuk ongeveer - onze eigen gekweekte aubergines wegen tussen de 500 en 750 gram)
  • ½ theelepel fijngesneden look (onze eigen gekweekte look is hier bijzonder sterk)
  • ½ eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels tahini (glutenvrij, lees de verpakking!)
  • ½ theelepel komijn
  • 1 flinke scheut olijfolie
Bereiding
  1. Alles fijnprakken en goed mengen of even in de blender voor fijnere structuur.
  2. Naar believen nog komijn of citroensap bijvoegen of extra peper en zout.
  3. Voor het serveren kan er nog wat olijfolie bijgevoegd worden en verse peterselie, ideaal als dipsaus voor rauwe groenten.
Recipe by Neo Paleo Dieet at https://www.neopaleodieet.com/baba-ganoush-recept/