Groentespaghetti
 
Werk
Koken
Totaal
 
Makkelijk en zeer snel groentespaghetti recept, zodat je in minder dan een half uur heerlijk zal genieten van lekkere groenten met gehakt en een bord vol kleur!
Geschreven door:
Soort recept: Snelle maaltijd
Cuisine: Neo Paleo
Voor hoeveel personen: 2
Ingrediënten
  • 2 grote courgettes
  • 2 grote wortels
  • ½ rode paprika
  • ½ bloemkool
  • ½ kg snijbonen
  • 250 gr kippengehakt
  • kokosolie
  • peper
  • rotszout
Bereiding
  1. Snijd met een juliennesnijder of met een spiralizer de courgettes en wortels in slierten.
  2. Snijd de paprika in fijne ringen
  3. Stoom de bloemkool en de snijbonen tot ze zacht zijn.
  4. Fruit ze even aan in wat kokosolie en kruid met peper en rotszout.
  5. Bak het gehakt in de kokosolie.
  6. Neem een wokpan met wat kokosolie en bak de groentenslierten en de paprika een paar minuten tot het rauwe eruit is, zorg dat er niet té veel vocht in de pan komt, kruiden met peper en zout en... je groentespaghetti is serverensklaar.
Recipe by Neo Paleo Dieet at https://www.neopaleodieet.com/groentespaghetti/