Ijs maken
 
Werk
Koken
Totaal
 
Op zoek naar een recept om ijs te maken dat altijd lukt? Maak mooie bollen schepijs zodat je zal genieten van lekker roomijs met chocolade of noten of vodka!
Geschreven door:
Soort recept: Ijs, Dessert, Snoeperij
Cuisine: Mia's keuken met Paleo Ingrediënten: koken zonder pakjes en zakjes
Voor hoeveel personen: 6
Ingrediënten
  • 2 koffietassen rauwe cashewnoten
  • 1 vanillestok
  • 4 bevroren bananen
  • 1 soeplepel gesmolten kokosolie
  • 170 gram esdoornsiroop of agave
  • 1 snufje zout
  • ½ theelepel citroensap
Extra
  • 100 gram walnoten
  • 100 gram chocoladeschilfers of chocoladestukjes
Bereiding
  1. Zet de cashewnoten 4 uur in koud water.
  2. Hak de walnoten en de chocolade fijn.
  3. Mix de cashewnoten met 120 ml water tot een gladde crème (indien té dik, voeg nog wat water toe)
  4. Doe de bevroren bananen (in stukjes gesneden) in de blender samen met het merg van de vanillestok, de cashewcrème, zout, esdoornsiroop of agave, gesmolten kokosolie, citroensap en mix alles goed tot één dikke crème
  5. Giet het mengsel over in een plastiekdoos men meng er de walnoten en chocolade onder
  6. Laat het ijs 4 uren opstijven in de vriezer (om gemakkelijker te kunnen scheppen, kan je er een soeplepel vodka onder mengen)
  7. Je kan er ook nog wat dadelstroop doordraaien met een botermesje om dit een speciaal effect te geven (zie recept voor dadelstroop)
Recipe by Neo Paleo Dieet at https://www.neopaleodieet.com/ijs-maken/