Go Back
+ servings

Zelf ijs maken

https://www.neopaleodieet.com
Dit ijs heeft het allemaal. Het is vol van smaak, romig, decadent met de warme kruidigheid van muskaatnoot en roept herinneringen op van eierpunch maar dan zonder het gebruik van ei, room of melk.
4.50 van 4 stemmen
Prep Tijd 8 hours
Totaal 8 hours
Gerecht Dessert
Keuken Glutenvrij, Paleo, Vegetarisch
Servings 4

Ingrediënten

  • 300 gram cashewnoten
  • 2 grote rijpe bananen vers of uit de diepvries
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl vanillepoeder of het merg van een vanillepeul
  • 100 ml ahornsiroop
  • 1 tl versgeperst citroen- of limoensap
  • 1/4 tl gemalen kaneel of speculooskruiden naar eigen smaak
  • 1 tl vers geraspte muskaatnoot naar eigen smaak
  • 1/8 tl zeezout

Bereiding
 

  • Laat de cashewnoten minimum 4 uur weken in water of laat ze een ganse nacht staan.
  • Geweekte cashewnoten afgieten en goed naspoelen. Doe ze in een sterke blender met alle andere ingrediënten. Mix op hoge snelheid tot crème.
  • Proef even of er genoeg kruiden in zijn of dat het zoet genoeg is. Zoniet smaken aanpassen en weer even mixen.
  • Giet het mengsel in een doos en zet ongeveer 4 uur in de diepvries.
  • Voor het serveren, je zelfgemaakt ijs 10' à 12' laten staan.
Keyword Makkelijk
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!