Broccolirijst of bloemkoolrijst - Welke verkies jij?
2 lekkere makkelijke broccolirijst en bloemkoolrijst recepten. Veel meer smaak dan gewone rijst, veel sneller gekookt en ideaal als jij meer groenten wil eten!
Ingrediënten
- bloemkool of broccoli
- olijfolie
- kruiden naar smaak himalayazout, zwarte peper, garam masala, komijn: zonder kruiden is ook lekker als je zoals bij Mia in Andalucia verse, Spaanse kolen hebt, welke een diepere smaak hebben dan de Belgische een beetje water indien nodig
- een blender een goedkope, kleine hakmolen van een 9tal Euro van in de Lidl werkt perfect, wil je meer kolen in 1 keer, dan is een gewone, grotere blender een makkelijkere keuze als het op sneller werken aankomt
Bereiding
- Was de bloemkool of broccoli en snijd in stukken.
- Doe de stukken in een blender en maal zo fijn als rijstkorrels. Je ziet op het zicht hoe lang je moet malen: de mix komt naar omhoog en valt in het midden terug naar beneden, da's het moment dat je mag stoppen.
- Neem een brede pan met dikke bodem en verwarm hierin de olijfolie.
- Voeg de gemalen kool of broccoli toe, zet een deksel op de pan en laat garen (5 tot 10 minuten). Voeg indien nodig wat water toe halverwege de gaartijd, zodat er zeker niets gaat aanbakken.
- Kruid op het eind je bloemkool rijst of broccolirijst met zwarte peper, himalayazout, garam masala en wat komijn.
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!