Snijd met een juliennesnijder of met een spiralizer de courgettes en wortels in slierten.

Snijd de paprika in fijne ringen

Stoom de bloemkool en de snijbonen tot ze zacht zijn.

Fruit ze even aan in wat kokosolie en kruid met peper en rotszout.

Bak het gehakt in de kokosolie.

Neem een wokpan met wat kokosolie en bak de groentenslierten en de paprika een paar minuten tot het rauwe eruit is, zorg dat er niet té veel vocht in de pan komt, kruiden met peper en zout en... je groentespaghetti is serverensklaar.