2 aardbei rabarber crumble recepten die ieder kan bakken
Ga gauw genieten van deze makkelijke aardbei rabarber crumble die ieder kan maken die de oven kan aanzetten! Met tips hoe je best begint wanneer je paleo gebak wil bakken.
Ingrediënten
Voor het fruit
- minstens 600 gram aardbeien
- 3 rabarberstengels
- 2 eetlepels kokossuiker
- 3 eetlepels pijlwortelzetmeel arrowroot
Voor de crumble:
- 125 gram amandelmeel
- 120 gram kokossuiker
- kaneel naar wens 1/2 theelepel
- 75 gram gesmolten of zachte ghee
- ghee om een bakvorm of ovenschotel in te vetten
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 175 graden C.
- Snijd het fruit in stukjes en roer in een mengkom met de 2 eetlepels kokossuiker en de pijlwortel door elkaar.
- In een andere mengkom roer je de kokossuiker met het amandelmeel en het kaneelpoeder door elkaar. Wie graag met de hand werkt, werkt de ghee door de droge ingrediënten. Zoniet smelt je de ghee en roer door de droge ingrediënten.
- Vet een bakvorm of ovenschotel in met wat ghee.
- Giet er eerst het fruitmengsel in.
- Bedek met de crumble (zorg ervoor dat de laag crumble overal ongeveer even hoog boven het fruit ligt)
- Bak je aardbei rabarber crumble goudbruin en het fruit mooi opborrelt aan de rand van de ovenschotel (35 tot 45tal minuten). Serveer met dit lekker paleo roomijs!
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!